1 000 000 bier,
2 bigårder og
1 birøkter.
Jeg heter Markus Lohne Hustad, er birøkter og forfatter, - og kan bli din lokale birøkter!
Følg meg på instagram for oppdatering fra bier og birøkter, kjøp “Birøkterens år” om du vil lære mer forholdet mellom mennesker og honningbier, og kjøp honning for brukt til hverdag og fest!
Jeg selger honning på døra i Oslo-området, og leverer til Reko Vålerenga hver måned. Send epost og kjøp honning, eller følg meg på instagram og send en DM for mer info!
HUSTAD HONNING
-
HUSTAD HONNING -
RØRT HONNING FRA KISERUD GÅRD
Biene sanker nektar fra store beiter med kløver og engblomster, blåbær i skogen og solsikker mot slutten av sesongen.
Glass på 0,5 kg koster 220,- kr
Sensorisk beskrivelse av honningen
Nydelig dyp strå i farge. Floral duft med preg av hylleblomst. Mild og kompleks aroma i retning bringebær og blomstereng. Melispreget sødme og frisk syrlighet avsluttes med en lett bitterhet fra løvetann. Elegant og silkemyk konsistens. Lett syrlig ettersmak med god lengde.
Biene bor i kuber, organisert i "bigårder".
De er på Kiserud gård i Spydeberg med beitende kuer, blomstrende eng og skog og
i Drøbak på Eiketoppen gård med sauer, eng og hageblåbær
Gårdene er økologisk sertifiserte, og birøkten er fra 2026 også sertifisert økologisk
BIRØKTERENS ÅR -
en fortelling om summing og samfunn
Tidlig vår. Solen bryter gjennom skydekket over et stille landskap. Foran birøkteren står en grønn bikube i gresset – innpakket som en gave, klar til å åpnes. Slik innledes bisesongen, med forventning og spenning. Etter måneder med venting er birøkteren klar for et år fylt med håp, undring, små seire og nederlag.
Birøkt handler om mer enn honning og bier. Det handler om natur, fellesskap og muligheter. I denne boken deler Markus Lohne Hustad sin reise fra kontorlivet til bikuben, motivert av et dypt ønske om å forstå, bidra og finne sin plass i et landskap som endrer seg.
Gjennom personlige erfaringer, hverdagsnære øyeblikk og dype refleksjoner om natur, samfunn og generasjonsdrømmer, tar Birøkterens år deg med fra vinterens stillhet til vårens første summing. Opplev praktisk birøkt, nye vennskap, gleder og skuffelser i birøkterens verden, samt innsikt fra økologisk jordbruk og miljøkamp.